Il Consorzio Agrario fornisce le sementi per la “Visione venostana”, una collaborazione tra coltivatori, aziende per la lavorazione e commercianti, al fine di rilanciare la coltivazione dei cereali in Val Venosta.

All’inizio del 20° secolo, la Val Venosta era chiamata “granaio del Tirolo” poiché coltivava cereali su una superficie di oltre 4.000 ettari. Nell’ultimo secolo, tuttavia, i campi di grano scomparvero quasi completamente di scena. Ora, grazie a progetti come quello di Karl Perfler, gestore del Ristorante Culturale “Tschenglsburg”, sono protagonisti di una nuova rinascita. La sua visione dell’“Inser Brot” (il nostro pane, ndt) poggia su quattro pilastri o attori principali: agricoltori, panettieri, commercianti e consumatori finali.