Alimentare correttamente le bovine in asciutta
Alimentare correttamente le bovine in asciutta
La razione perfetta come chiave per un buon inizio della lattazione
La redditività delle aziende da latte è di fondamentale importanza per gli allevatori delle zone di montagna del nostro territorio. Le riforme anticipate dovute a problemi di fertilità o a patologie della mammella comportano perdite economiche elevate. Le cause di tali problematiche spesso non risiedono nella lattazione in corso, ma si sviluppano già prima del parto, ossia durante il periodo di asciutta.
Dall’autunno 2025, il CA offre ai propri soci analisi gratuite dei foraggi di base, integrate da un calcolo della razione basato su tali analisi per le vacche in lattazione. Questo servizio consente di individuare in modo mirato i potenziali di miglioramento nell’alimentazione e di sfruttarli attraverso l’impiego mirato di alimenti adeguati. Le valutazioni effettuate finora delineano un quadro chiaro: in numerose aziende il contenuto di potassio nel fieno è nettamente superiore ai valori di riferimento raccomandati. Allo stesso tempo, l’ingestione di alimento durante il periodo di asciutta è spesso troppo bassa. Inoltre, le razioni calcolate mostrano carenze ricorrenti nell’apporto di energia, proteine e minerali.
Un elevato contenuto di potassio in combinazione con una scarsa ingestione di alimento porta quasi inevitabilmente, nelle bovine in asciutta, a una carenza di calcio dopo il parto. La conseguenza è la febbre lattea, spesso accompagnata da chetosi. Questi disturbi metabolici hanno effetti a lungo termine: la fertilità peggiora, la produzione di latte rimane al di sotto del potenziale e il rischio di mastiti aumenta durante l’intera lattazione.
Una misura efficace per la prevenzione della febbre lattea è la sostituzione parziale o totale del foraggio di base aziendale con alimenti poveri di potassio e appetibili. Tra questi rientrano i corn-cob-mix (mais-cobs), il silomais o il fieno essiccato ad aria calda.
Un esempio chiarisce l’effetto: se metà del fieno con un contenuto di potassio del 3% viene sostituita con mais-cobs, il contenuto di potassio della razione complessiva si riduce a circa l’1,8%. Allo stesso tempo, l’ingestione aumenta di circa 1,5 chilogrammi per vacca al giorno. Il valore obiettivo dell’1,2% può tuttavia essere raggiunto solo se il foraggio di base è costituito esclusivamente da silomais o fieno essiccato ad aria calda. In questo caso, l’ingestione di sostanza secca può salire fino a 15 chilogrammi per vacca al giorno.
Un’ulteriore misura collaudata è l’impiego di sali anionici nelle ultime due o tre settimane prima del parto. Il prodotto Trockensteher Phase 2 è stato ulteriormente sviluppato in modo mirato nell’autunno 2025 e mostra risultati migliorati nella prevenzione della febbre lattea.
Per domande sul bilanciamento delle razioni per le bovine in asciutta, sul prelievo dei campioni di foraggio o in caso di problemi di febbre lattea, i consulenti alimentari del CA sono a disposizione dei nostri clienti.
di michael.wahl@ca.bz.it
20/01/2026
La razione perfetta come chiave per un buon inizio della lattazione
La redditività delle aziende da latte è di fondamentale importanza per gli allevatori delle zone di montagna del nostro territorio. Le riforme anticipate dovute a problemi di fertilità o a patologie della mammella comportano perdite economiche elevate. Le cause di tali problematiche spesso non risiedono nella lattazione in corso, ma si sviluppano già prima del parto, ossia durante il periodo di asciutta.
Dall’autunno 2025, il CA offre ai propri soci analisi gratuite dei foraggi di base, integrate da un calcolo della razione basato su tali analisi per le vacche in lattazione. Questo servizio consente di individuare in modo mirato i potenziali di miglioramento nell’alimentazione e di sfruttarli attraverso l’impiego mirato di alimenti adeguati. Le valutazioni effettuate finora delineano un quadro chiaro: in numerose aziende il contenuto di potassio nel fieno è nettamente superiore ai valori di riferimento raccomandati. Allo stesso tempo, l’ingestione di alimento durante il periodo di asciutta è spesso troppo bassa. Inoltre, le razioni calcolate mostrano carenze ricorrenti nell’apporto di energia, proteine e minerali.
Un elevato contenuto di potassio in combinazione con una scarsa ingestione di alimento porta quasi inevitabilmente, nelle bovine in asciutta, a una carenza di calcio dopo il parto. La conseguenza è la febbre lattea, spesso accompagnata da chetosi. Questi disturbi metabolici hanno effetti a lungo termine: la fertilità peggiora, la produzione di latte rimane al di sotto del potenziale e il rischio di mastiti aumenta durante l’intera lattazione.
Una misura efficace per la prevenzione della febbre lattea è la sostituzione parziale o totale del foraggio di base aziendale con alimenti poveri di potassio e appetibili. Tra questi rientrano i corn-cob-mix (mais-cobs), il silomais o il fieno essiccato ad aria calda.
Un esempio chiarisce l’effetto: se metà del fieno con un contenuto di potassio del 3% viene sostituita con mais-cobs, il contenuto di potassio della razione complessiva si riduce a circa l’1,8%. Allo stesso tempo, l’ingestione aumenta di circa 1,5 chilogrammi per vacca al giorno. Il valore obiettivo dell’1,2% può tuttavia essere raggiunto solo se il foraggio di base è costituito esclusivamente da silomais o fieno essiccato ad aria calda. In questo caso, l’ingestione di sostanza secca può salire fino a 15 chilogrammi per vacca al giorno.
Un’ulteriore misura collaudata è l’impiego di sali anionici nelle ultime due o tre settimane prima del parto. Il prodotto Trockensteher Phase 2 è stato ulteriormente sviluppato in modo mirato nell’autunno 2025 e mostra risultati migliorati nella prevenzione della febbre lattea.
Per domande sul bilanciamento delle razioni per le bovine in asciutta, sul prelievo dei campioni di foraggio o in caso di problemi di febbre lattea, i consulenti alimentari del CA sono a disposizione dei nostri clienti.
di michael.wahl@ca.bz.it
20/01/2026